अगर आपको भी चीज़े याद नहीं रहती और अक्सर भूलने की शिकायत रहती है तो हम आपको इस आर्टिकल में बता रहे है की कैसे आप अपनी डाइट में कुछ चीज़े शामिल करके अपने दिमाग को तेज़ कर सकते है।
मस्तिष्क , मानव शरीर का सबसे जरुरी हिस्सा है यही है जिससे हमारे शरीर की सभी क्रियाएं संचालित होती है। इसलिए मस्तिष्क का स्वस्थ रहना सबसे जरुरी है। अक्सर बढ़ती उम्र के साथ चीज़ो और घटनाओं को याद रखने में दिक्क़ते होती है। ब्रेन शरीर के अंगों को सिग्नल भेजता है तभी वो प्रतिक्रिया करते हैं. हमारे शरीर के ठीक तरह से काम करने के लिए दिमाग का स्वस्थ होना बेहद जरूरी है। कई बार कम उम्र के लोगो को भी याद्दाश्त कम होने की शिकायत होती है। ऐसे में जरुरी है अपने मस्तिष्क का ख्याल रखना। सही खान पान से मष्तिष्क को तंदरुस्त बनाया जा सकता है।
वैज्ञानिकों का भी कहना है कि हमारे मस्तिष्क को अच्छी तरह से काम करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए हमें ऐसे खान पान को अपने आहार में शामिल करना चाहिए जिससे हमारे दिमाग को पर्याप्त ऊर्जा मिले।
इनसे बढ़ाए याद्दाश्त
अंडे
अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड व विटामिन-बी12 होते हैं, जो मस्तिष्क की कार्य क्षमता को बढ़ाने का काम कर सकते हैं। इसके अलावा, अंडे की जर्दी में कोलीन होता है, जो एक तरह का एसेंशियल न्यूट्रिएंट होता है। यह नर्वस सिस्टम यानी तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी होता है। अंडे में शरीर के लिए प्रतिदिन के जरूरी एसेंशियल विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की सभी कोशिकाओं में ऊर्जा का उत्पादन करने का काम कर सकते हैं।
नट्स
सुबह उठते ही नट्स खाना चाहिए इससे ये आपके शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करे। ऐसे में भीगे हुए नट्स को खाना लाभदायक हो सकता है। यह ऊर्जा का एक अच्छा स्त्रोत माने जाते है।नट्स में ढेरों पोषक तत्व होते हैं। ये गुणों का खजाना है।
बेरीज
अलग-अलग प्रकार की बेरीज आपके दिमाग के लिए फायदेमंद होती हैं। रैस्पबेरीज, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी और जामुन फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। ये दिमाग के अलग भाग के लिए बहुत लाभकारी होते है। हर व्यक्ति को कम से कम हफ्ते में एक बार अलग-अलग प्रकार की आधा कप बेरीज जरूर खानी चाहिए। कई रिसर्च में पाया गया कि बेरीज का सेवन करने वाले लोगों में याद्याश्त से जुड़ी परेशानियों बाकी लोगों की तुलना में दो से ढाई साल देरी से पाई गईं।
साल्मन और टूना मछली
साल्मन और टूना मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं जो दिमाग की सेहत के अलावा ओवरऑल हेल्थ के लिए भी जरूरी है. इनमें पाया जाने वाला हेल्दी ब्लड में बीटा-एमिलॉइड को कम करता है. बीटा-एमिलॉइड मस्तिष्क में हानिकारक प्रोटीन के गुच्छे बनाते हैं. इससे सेल्स फंक्शन बाधित होता है और आगे चलकर अल्जाइमर रोग का खतरा पैदा होता है।
दूध
दूध में विटामिन बी 6, बी 12,मैग्निशियम, कैल्शियम, और पोटैशियम की मात्रा भरपूर होती है, जो कि मस्तिष्क की यादद्श्त बढ़ाने में फायदेमंद होते हैं। दूध में पाए जाने वाले पोषक तत्व भी याददाश्त बढ़ाने में कारगर हैं।