how to store vegetables for longer time 24times News

Winter Diet: सर्दियों का मौसम आते ही हमारे खानपान में भी बदलाव हो जाता है। इस मौसम में खासकर, सही पोषण से भरपूर सब्जियों का सेवन करना हमारी सेहत के लिए बहुत जरुरी है। यहाँ हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं जो सर्दियों में आपके आहार में शामिल होना चाहिए:

गाजर:
सर्दियों में गाजर का सेवन करना आपकी आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह विटामिन ए, सी, और बी6 का अच्छा स्रोत है जो आपकी रोग इम्युनिटी सिस्टम को बढ़ावा देता है और ठंडक महसूस करने में मदद करता है।

शलरी:
शलरी में फाइबर, विटामिन, और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है, जो हमारे शरीर को सुरक्षित रखने में मदद करती है। इसमें विटामिन सी होता है जो सर्दियों के मौसम में सर्दी और कफ से लड़ने में मदद करता है।

गोभी:
गोभी में फाइबर, विटामिन सी, और फोलेट होता है जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हैं। यह खासकर सर्दीयों में नाक से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करता है।

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मूली:
मूली में विटामिन सी, कैल्शियम, और आयरन होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। सर्दियों में मूली का सेवन ठंडक महसूस करने में भी मदद करता है।

सर्दी पत्तियाँ:
सर्दी पत्तियों में बनी सब्जीयाँ जैसे कि साग, सर्सों का साग, और मेथी आपके आंतरिक पोषण को बनाए रखने में मदद करती हैं। इनमें विटामिन, मिनरल, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो सेहत के लिए लाभकारी हैं।

पालक:
पालक में आयरन, फोलेट, और विटामिन ए होता है, जो हमें एनर्जी प्रदान करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित रखने में मदद करता है। सर्दीयों में पालक का सेवन करना बहुत फायदेमंद है।

इन सभी सब्जियों को अपने आहार में शामिल करके हम अपनी सेहत को सर्दीयों के मौसम में सुरक्षित रख सकते हैं। याद रहे कि सही आहार और पोषण हमें सबसे बेहतरीन रूप से स्वस्थ रख सकते हैं

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