आज के समय के सबसे अच्छे नाश्ते में गिना जाने वाला पोहा देश के हर हिस्से में खूब पसंद किया जाता है। दो युवाओं ने पोहे के पीछे एक बिज़नेस आईडिया तैयार कर एक दुकान “पोहे वाला ” की शुरुआत की। आज इसकी देशभर में 13 आउटलेट हैं वही दोनों युवाओ का मकसद पुरे देश में इसके आउटलेट खोलना है।
इंजीनियरिंग और एमबीए की पढ़ाई की है
पोहेवाला के संस्थापक चाहुल बालपांडे ने एमबीए किया है। जबकि दूसरे दोस्त पवन ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई की है। दोनों युवाओं ने मिलकर नागपुर में सबसे पहले पोहे का बिजनेस शुरू किया. इसके लिए प्रॉपर स्ट्रेटजी बनाई गई. साल 2018 में रात में दोनों दोस्तों ने कुछ घंटे के लिए पोहा बेचा. रात में 10:00 बजे से सुबह 6:00 बजे तक दोनों फाउंडर पोहे बेचते थे. इसके बाद दोनों ने अपनी वेबसाइट शुरू की. इसके बाद पवन और चाहुल ने मिलकर पोहे की ऑफलाइन और ऑनलाइन पोहे बेचना शुरू किये।
पोहे की कई वैराइटी है मौजूद
पोहेवाला के पास पोहे की कई वैरायटी मौजूद है जिसमें ₹30 से लेकर ₹65 प्रति प्लेट तक के पोहे हैं. ₹65 प्रति प्लेट वाले पोहे को ऑर्गेनिक पोहा कहा जाता है. पोहेवाला के फाउंडर चाहूल ने बताया कि जल्द ही वे लोग पोहे के साथ जलेबी पेश करने पर भी विचार कर रहे हैं। शुरुआत में पोहे की कुल 13 वैरायटी बना बेचे लोगो को पोहे बेचे है।
हर आउटलेट पर होती है 5 लाख की कमाई
पोहेवाला ब्रांड से काफी लोगों को रोजगार मिला है। इसके अब तक देशभर में 13 आउटलेट्स है। पोहेवाले के हर आउटलेट पर महीने में 4 से ₹500000 की कमाई होती है जिनसे महीने भर की आमदनी ₹65 लाख है. पवन और चाहुल पहले महाराष्ट्र और उसके बाद देश भर में पोहे वाले का कारोबार फैलाने की तैयारी कर रहे हैं।
पोहेवाला के मुताबिक उन्होंने पूरी प्लानिंग के साथ बिजनेस शुरू किया। फाउंडर पवन ने कहा, “हमारा मकसद सिर्फ पोहा बेचना नहीं था. हमने अलग-अलग तरह के कई पोहे तैयार किए. कुछ दिनों बाद हमने ऑर्गेनिक पोहा बेचना शुरू कर दिया है. पोहे की कुल 13 वैरायटी के जरिए हमने लोगों के दिलों में जगह बनानी शुरू की.”
पोहे के है बहुत फायदे
पोहे में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इस वजह से यह पेट संबंधी समस्याएं जैसे एसिडिटी और कब्ज से निजात दिलाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स की अधिक मात्रा होती है। यह डाइजेशन में मदद करते हुए ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखता है। कार्बोहाइड्रेट्स की कमी सिरदर्द से लेकर थकान का बड़ा कारण होती है।पोहा एनर्जी लेवल बनाए रखने, ब्रेन को फोकस करने, इम्यून सिस्टम दुरुस्त रखने और बॉडी का सही तापमान बनाए रखने में भी मदद करता है।
