Curd Recipe: आप सभी के घर में दही तो जरूर बनता होगा. लेकिन कभी-कभी ऐसा भी हो जाता है. कि जो दही आप जमा रहे होते हैं. वह खट्टा पड़ जाता है. और इसके बाद आप इस खट्टे दही को. किसी भी चीज में इस्तेमाल करने से घबराते हैं. कि कहीं आपकी डिश खराब ना हो जाए.
तो इस खबर में हम आपको बताने वाले हैं. की कैसे आप अपने इस खट्टे दही को इस्तेमाल कर. टेस्टी और स्वादिष्ट भरी हेल्दी डिशेज बना सकते हैं. आप अपनी खट्टी दही का इस्तेमाल इन सब चीजों को बनाने में कर सकते हैं. अगर आप अपनी खट्टे दही का इस्तेमाल इन सब चीजों में करेंगे. तो आप जो चीज बना रहे हैं. उसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा. आइए आपको बताते हैं कि कहां और किस डिश में आप खट्टे दही का इस्तेमाल करें.
• डोसे में मिलाएं खट्टा दही
अगर आप डोसा बना रहे हैं तो. खट्टे दही का इस्तेमाल आप डोसे में भी कर सकते हैं. जब आप चावल को धोएं तो. उसके बाद उसमें खट्टा दही मिले लें. और इसके बाद ही चावल को अच्छी तरह पीस कर उसका बैटर बनाएं. इससे आपका डोसा क्रिस्पी और साथ ही साथ स्वादिष्ट भरा हो जाएगा.
• चटनी में करें यूज
आप सभी के घर में चटनी तो रोज आमतौर पर बनती होगी. और चटनी हम हर चीज के साथ खाना पसंद करते हैं. तो ऐसे में अगर आप लहसुन, टमाटर या फिर लाल मिर्च वाली चटनी बना रहे हैं. तो इसमें आप अपना खट्टा दही भी मिक्स कर. चटनी के स्वाद को बढ़ा सकते हैं.
• ढोकले के मिलाएं खट्टा दही
अगर आप घर में ही ढोकला बनाने वाले हैं. तो आप ढोकले को खट्टा और इसका स्वाद बढ़ाने के लिए. इसके बैटर में आप खट्टा दही मिला दें. इससे ना केवल आपका ढोकला टेस्टी बनेगा. और खट्टा होगा बल्कि. आपका ढोकला अच्छी तरह से फूलेगा भी.
• कढ़ी में डालें दही
कढ़ी अक्सर थोड़ी खट्टी और थोड़ी चटपटी ही पसंद होती है. तो कढ़ी को चटपटा और खट्टा बनाने के लिए. लोग मठे का भी इस्तेमाल करते हैं. लेकिन अगर आपके पास खट्टा दही है. तो आप अपनी कढ़ी में कट्टा दही मिला कर उसे और टेस्टी और स्वादिष्ट बना सकते हैं.
