नई दिल्ली : अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमें अच्छे खान-पान की काफी जरूरत होती है. ऐसे में बेहद जरूरी है कि आप अपनी डाइट में उन सभी चीजों को शामिल करें, जो आपके स्वास्थ्य को एकदम फिट रखें और आपके शरीर को ताकतवर बनाएं. आज इस खबर में हम आपको बताने वाले हैं कुछ चटनियों की जानकारी के बारे में जिसका सेवन आप अपने भोजन के साथ कर सकते हैं. इन सभी चटनियों को आप सर्दी के मौसम में अपनी डाइट में शामिल कर अपने शरीर की ताकत बढ़ा सकते हैं और स्वस्थ रह सकते हैं.
गुड़ की चटनी
सर्दियों में आप गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं. कुछ लोग सर्दियों में गुड़ की चाय पीना भी पसंद करते हैं. लेकिन अगर आप गुड़ की चटनी भोजन के बाद लेंगे तो इससे आपके शरीर में पैदा होने वाले बैक्टीरिया दूर भाग जाएंगे और होने वाली बीमारियां भी नहीं होंगी. इसमें मौजूद सभी पोषण तत्व आपके शरीर के लिए काफी लाभकारी माने जाते हैं.
गुड़ की चटनी की विधि
आई आपको बताते हैं गुड़ की चटनी आप कैसे घर में ही बना सकते हैं. इसके लिए आपको सबसे पहले इमली को एक घंटे तक पानी में भिगोकर रख देना है. इसके बाद कड़ाई को गैस पर रख के इसकी गर्म कर इसमें भीगी हुई इमली का पल्प और गुड़ मिलाकर अच्छे से गर्म करें. इसके बाद अच्छे से वो पक जाए तो फ्लेम को लो कर दें. इसके बाद कुछ देर बाद गैस ऑफ कर इसको निकाल ले और आपकी गुड की चटनी तैयार है.
आवंला की चटनी
आवंला में मौजूद विटामिन c आंखो के साथ साथ स्किन और पूरे शरीर के लिए लाभकारी होता है. इसके अंदर मौजूद सभी गुण आपकी पूरी बॉडी को स्वस्थ रखने का काम करते है. ऐसे में आप इसका सेवन रोज कर सकते है. यह चटनी आंखो की रोशनी के लिए भी अच्छी मानी जाती है.
आवंला चटनी की विधि
अगर आप भी आंवला चटनी घर पर ही बनाना चाहते है तो इसके लिए आपको पहले आंवला को धो कर दो भागों में काट लेना है. इसके बाद एक कड़ाई गरम कर उसके अंदर मसाले को भून लें. इसके बाद आवंला डालकर इसमें हल्दी और नमक डालकर ढक्कन बंद कर दें.
