गर्मी में शरीर के अंदर तापमान को नियंत्रित रखने के लिए ज्यादा ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, गर्मियों में हमें ऊर्जा भरी खाद्य पदार्थों का जैसे कि फल, सब्जियों, जूस इत्यादि का सेवन करना चाहिए। व्रत के दौरान ऐसी चीजों का सेवन करते रहें जो आपके शरीर को ठंडक पहुंचाती रहें. गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड रखना बहुत ही जरूरी होता है. ऐसे में हाइड्रेटिंग और स्वादिष्ट, पारसी फालूदा रेसिपी आपके बहुत काम आएगी. तो चलिए जानते हैं पारसी फालूदा कैसे बनाएं।
पारसी फालूदा बनाने के लिए सामग्री
डेढ़ कप ठंडा दूध
1/2 कप पानी
1 मीठी बेजिल (सब्जा)
2 टेबल स्पून गुलाब सिरप
2 स्कूप आइसक्रीम
पारसी फालूदा बनाने की विधि।
-सबसे पहले एकक जार में पानी डालकर उसमें तुलसी के बीज डाल दें.
-इसके बाद कुछ देर इंतजार करें ताकि बीज फूल जाएं.
-इसके ऊपर दूध डालें और गुलाब की चाशनी मिलाएं.
-फिर आप एक बर्तन में ठंडा दूध और दही डालकर अच्छी तरह से फेंटें.
-इसके बाद आप इसमें तरबूज, फालूदा और सब्जा के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं.
-अब आपका स्वादिष्ट पारसी फालूदा बनकर तैयार हो चुका है.
-अब इस मिश्रण को गिलास में डालें और ऊपर से आइसक्रीम स्कूप डालें.
-तैयार है आपका ठंडा-ठंडा पारसी फालूदा.
