Tanduri Aalu Tikki Recipe: शाम का वक्त एक ऐसा वक्त होता है. जिसमें ज्यादातर लोगों को चाय के साथ कुछ न कुछ स्नैक्स जरूर चाहिए होते हैं. चाहे बुजुर्ग हो. नौजवान हो. या छोटे बच्चे. हर कोई चाय के साथ शाम को स्नेक्स खाना पसंद करते हैं
आपके घर में भी रोज शाम को चाय के साथ. कोई ना कोई स्नेक्स जरूर बनते होंगे. लेकिन रोज एक स्नेक्स खाकर अगर आप बोर हो गए हैं. तो इस खबर में हम आपको बताने वाले हैं. ऐसी चटपटी रेसिपी के बारे में. जिसे आप रोज शाम को बनाकर चाय के साथ लुत्फ उठा सकते हैं.
इस खबर में हम आपको बताने वाले हैं. तंदूरी आलू की टिक्की की रेसिपी. जो एकदम बाजार वाली टिक्की से भी ज्यादा स्वादिष्ट और हल्दी रहने वाली है. चलिए आपको तंदूरी आलू की टिक्की घर पर बनाने की पूरी विधि बताते हैं. साथ ही साथ इसमें लगने वाली सभी सामग्री के बारे में भी बताएंगे.
तंदूरी आलू टिक्की की सामग्री
• आलू
• दही
• अदरक पेस्ट
• लहसून पेस्ट
• नींबू का रस
• धनिया पाउडर
• हल्दी पाउडर
• मिर्ची पाउडर
• जीरा पाउडर
• गरम मसाला पाउडर
• नमक
• तेल
तंदूरी आलू की टिक्की बनाने की पूरी विधि
• सबसे पहले आलू को छीलकर. आप उसको चकौर शॉप में काटकर रख लें.
• अब एक कटोरी में दही लें. उसमें आप नींबू का रस, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर एक साथ मिला लें.
• अब इस बनें हुए मसाले में अपने कटे हुए सभी आलू को मिला दें. इसे अच्छे से मैरीनेट कर लें. और लगभग आधे घंटे तक इसको रख दें.
• अब आप अपने माइक्रो वेव को प्रो हिट करें. यानी आपको ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें.
• अब आपके जो मरीनेट किए हुए आलू रखे थे. उसे आप सीख में पिरो कर डाल लें.
• अब एक बेकिंग शीट लें. और आप ब्रश की मदद से इसपर तेल लगा दें.
• अब लगभग 30 मिनट तक आलू को ओवन में हिट कर लें.
• अब आलू को थोड़ा ठंडा होने के बाद इसको सीख से निकाल कर प्लेट में सर्व कर लें.
• अब आप अपनी तंदूरी आलू की टिक्की को ऊपर से गार्निशिंग करने के लिए. हरा धनिया, चाट मसाला डाल कर इसका लुत्फ लें.
